Παρουσιάσεις

EL GRECO PIZZA,Τρ.Ναυάρχων 52 & Ηρ.Πολυτεχνείου 60,ΠΑΤΡΑ

Με "όπλο" την γνήσια ιταλική κουζίνα σε συνδυασμό με τις καλές τιμές,δεν άργησε να γίνει το αγαπημένο μου εστιατόριο!
Σαλάτες με φρέσκα λαχανικά,ορεκτικά εμπνευσμένα από τη γευστική κουζίνα της γειτονικής μας χώρας,ζυμαρικά fresca όπως θα τα φας στη Νάπολι και το Μιλάνο,πίτσες με κυρίαρχα συστατικά τη μοτσαρέλα και το προσούτο είναι λίγες μόνο από τις γεύσεις που συναντά κανείς σε αυτό το αυθεντικό ιταλικό εστιατόριο στην Πάτρα.
Με δυο καταστήματα,για να καλύπτει όλους τους Πατρινούς,αξίζει να το τιμήσετε.Με την οικογένεια ή τους φίλους σας,σε ευχάριστο περιβάλλον, ή απολαύστε τις γεύσεις του στο σπίτι σας σε λίγη μόνο ώρα.
Λατρεμένες γεύσεις πολλές!Δοκιμάστε οτιδήποτε περιέχει χειροποίητα ζυμαρικά,που πρόσφατα προστέθηκαν στο ήδη "νόστιμο" μενού,και θα με θυμηθείτε!Παραγγείλετε πίτσα quatro stazioni με ιταλική λεπτή ζύμη,ριγκατόνι με κοτόπουλο και λαχανικά(τέτοια σάλτσα δεν έχω ξαναφάει!),μαύρες ταλιατέλες με ροζ σάλτσα και ολόκληρες γαρίδες αλλά και χάμπουργκερ el greco,για τους λάτρεις του καλού και νόστιμου fast food.Μη ξεχάσετε να συνοδεύσετε το φαγητό σας με μια υπέροχη σαλάτα ceasar's,όπως μόνο οι Ιταλοί ξέρουν να φτιάχνουν,τορτίγιες με φανταστική γέμιση ή πλατώ με φρέσκια μοτσαρέλα και προσούτο.Κι αν προσέχετε ιδιαίτερα τη διατροφή σας,το el greco,έχει φροντίσει και για σας να απολαύσετε από το γευστικό light menu.
Αν σας άνοιξα την όρεξη,δεν έχετε παρά να διαπιστώσετε οι ίδιοι πως η απόλαυση είναι δίπλα σας και δεν κοστίζει ακριβά!
Καλή απόλαυση!

Σήμερα φτιάχνουμε πίτσα!

Είστε με παρέα σπίτι κι έχετε όρεξη για πίτσα?Μην επιλέξετε την εύκολη λύση της παραγγελίας!Απλά χρησιμοποιήστε μια έτοιμη βάση για πίτσα που θα έχετε στην κατάψυξή σας,διαλέξτε τα αγαπημένα σας υλικά και η πίτσα σας θα ναι έτοιμη γρήγορα και νόστιμα!
Ορίστε μερικές ιδέες:
1.Margerita
Κόβετε σε ροδέλες 2 ντομάτες και τις αραδιάζετε επάνω στη βάση για πίτσα.Σκεπάζετε με φέτες από τυρί μοτσαρέλα και ψήνετε για 10 λεπτά περίπου,ώσπου να ψηθεί η βάση της πίτσας.

2.Με λουκάνικα και ντομάτες
Σκεπάζετε τη βάση με έτοιμη σάλτσα ντομάτας,φετούλες από λουκάνικο(πικάντικο ή όχι),1 ντομάτα κομμένη σε ροδέλες και μερικές ψιλοκομμένες ελιές.Πασπαλίζετε με τριμμένη παρμεζάνα και ψήνετε στο φούρνο για 10 λεπτά.

3.Με καπνιστό σολωμό
Ψήνετε τη βάση για 7-8 λεπτά,γυρίζοντας μια φορά,να ροδίσει και να ψηθεί κι από τις δυο πλευρές.Όταν ψηθεί,την αλείφετε με τυρί κρέμα,σκορπάτε επάνω λωρίδες από καπνιστό σολωμό,λίγο κάρδαμο αν θέλετε και λίγο ψιλοκομμένο άνιθο.Σερβίρετε αμέσως μόλις βγάλετε από το φούρνο.

4.Χαβανέζικη
Ψήνετε στο φούρνο φέτες ανανά(από κονσέρβα) για 5 λεπτά,ώσπου να αρχίσουν να καραμελώνουν.Αλείφετε τη βάση με 4 κουταλιές σάλτσα ντομάτας και τη σκεπάζετε με φέτες ζαμπόν και τον ανανά.Πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί τσένταρ και ψήνετε για 10 λεπτά περίπου,ώσπου να λιώσει το τυρί.

5.Καυτερή
Αλείφετε τη βάση με 4 κουταλιές σάλτσα ντομάτας.Σκεπάζετε με φέτες από σαλάμι,πράσινες πιπεριές και καυτερά τσίλι.Πασπαλίζετε τριμμένο τσένταρ και ψήνετε ώσπου να λιώσει το τυρί.

Tip για tip
Για τις συνταγές χρησιμοποιήστε τραγανές βάσεις για πίτσα με 25 εκ διάμετρο.
Όλες οι πίτσες πρέπει να ψηθούν στους 220 βαθμούς.
Χρησιμοποιήστε την αγαπημένη σας σάλτσα ντομάτας,είτε φτιαγμένη από σας είτε έτοιμη από βαζάκι.

yummy!!!!

BROWNIES

Μια συνταγή λατρεμένης σοκολάτας..!!!

Τί χρειάζεστε
600 γραμμάρια κουβερτούρα
8 αυγά
320 γραμμάρια ελαιόλαδο
400 γραμμάρια ζάχαρη
240 γραμμάρια αλεύρι

Τρόπος παρασκευής
Λιώνετε την κουβερτούρα σε ένα μπεν μαρί(μη ταράζεστε αν δεν έχετε ειδικό σκεύος.Απλά τοποθετείτε σε ένα κατσαρολάκι βραστό νερό και μέσα βάζετε ένα μικρότερο με την κουβερτούρα.Θα λιώσει χωρίς να καεί ή να κολλήσει!).
Χτυπάτε τα αυγά σε ένα μπωλ και τα ρίχνετε στη λιωμένη κουβερτούρα.Εκεί ρίχνετε στη συνέχεια το ελαιόλαδο,το αλεύρι και τη ζάχαρη και ανακατεύετε.
Σε ένα ρηχό ταψάκι ρίχνετε το μείγμα και ψήνετε, σε προθερμασμένο φούρνο,για περίπου 25 λεπτά.Καλό θα είναι επίσης το ταψάκι να είναι ελαφρώς βουτυρωμένο,ώστε το μείγμα να μη σας κολλήσει.
Το σοκολατένιο σας γλυκό σερβίρεται ζεστό ή κρύο,ανάλογα με τα γούστα σας,σκέτο ή με μια μπάλα παγωτό βανίλια,σιρόπι σοκολάτας ή λίγο γλυκό του κουταλιού.Για όμορφη εμφάνιση μπορείτε να πασπαλίσετε λίγη ζάχαρη άχνη και διατηρείται εκτός ψυγείου,τουλάχιστον όσο δεν έχει "μπει" για τα καλά ο καλοκαιρινός καύσωνας!
Περιμένω τα σχόλια σας!!!
Καλή...απόλαυση!

welcome!!!!

Μεγάλο πάθος η μαγειρική κι η ζαχαροπλαστική για μένα!Όνειρο ζωής μια μέρα να μπορέσω να κάνω την απόλαυση της δημιουργίας αυτής επάγγελμα..
Προς το παρόν,θα μοιραστώ μαζί σας αγαπημένες,κλασσικές και μη,και απλές συνταγες.Από αυτές που μαζεύω χρόνια,αυτές που δημιούργησα πάνω σε στιγμή φαντασίας ή άλλες που μας αρέσουν αλλά τις θεωρούμε δύσκολες.
Ελάτε μαζί μου λοιπόν στο πιο γευστικό ταξίδι που φανταστήκατε ποτέ!